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黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,最初出现在西汉,源于长沙,已有2300年历史,是安化黑茶起源。 黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

有助消化解油腻

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

杀菌消炎

研究表明,黑茶不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐最好为锡罐并密封性要好。

取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将茶叶分层排列在罐里,再密封坛口,木炭每月换次。

将黑茶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏。

黑茶茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

放置环境需要干燥通风,并且没有异味和污染的场所。

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