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边茶的产地

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黑茶
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边茶的产地

四川边茶生产历史悠久,宋代以来历朝官府推行“茶马法”,明代(公元1371--1541年)就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的”茶马司 ”。边茶是专供藏民饮用的茶叶,能缓解生活在高寒,缺氧,低压下引起的不适症状

我国茶叶的种类很多,每个类中又有许多品种。边茶属于紧压茶类,是专供边区藏族人民的饮料。边茶主要在四川省种植和市场。边茶属紧压茶类,是藏族同胞的不可缺少的饮品。 正如藏族谚语所说“一日无茶则滞,三日无茶则病”;“宁可一日无食,不可一日无饮”。

雅安地区南路边茶产地属亚热带湿润气候,年降雨量1800~2200毫米,空气相对温度77~83%,日照791~1060小时,年平均温度14.1~16.2℃;茶树主要分布在海拔580~1800米的丘陵和山区,为黄壤、红紫土及山地宗壤上,呈酸性或微酸性,自然生态循环形成的有机质、矿物质丰富。茶叶在科学栽培管理条件下,比较充分地利用了光热资源,尤其因散射光较多,合成的有机化学物质含量较高。加工制作过程,采用传统精湛工艺,从采割、杀青、堆沤、初干、蒸揉、发酵、干燥、精选、检测,以及蒸压成形,包装成件等,都精益求精。最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用,藏族人民十分喜爱。

黑茶

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