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贡尖茶的产地

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黑茶
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贡尖茶的产地

 清乾隆间(18世纪),晋、陕茶商在安化采购陕引后,就地加工为散茶成品,原分"芽尖、白毛尖、天尖贡尖、乡尖、捆尖"几种。芽尖和白毛尖都是谷雨前后采制的细嫩芽叶,多白毫,状如雀舌,包装为一斤一篓,每60小篓装入一个套箱内,茶商作为馈赠贵官、亲友的高级礼品。陶澍诗中的"雨前香"、"谷雨尖"、"毛尖如鹤毛,挨尖类雀舌"就是指这两种茶;茶号门联也有"雀舌未经三月雨,龙芽先占一枝春"之句。天尖以下各茶,质量渐粗,都是商品茶。其中贡尖又分头黄、二黄两种;生尖分为正号、副号两种。捆尖因叶片较宽,人工加以蒸、捆、烘焙成为条形,拣出黄叶。清末以后,主要只生产天尖、贡尖、生尖三种。1972年改名为"捆尖"一号、二号、三号。1983年仍恢复原名。

 

皇室贡品天尖茶 天尖、贡尖、生尖皆属湖南黑茶之上品,采用谷雨时节鲜叶加工而成。历史上,三尖主要是供富有阶层饮用,是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。清道光年间,天尖和贡尖曾列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶系采用优质黑毛茶为原料,经过精制加工的茶叶滋味醇厚、品质更为稳定。“三尖”茶采用篾篓包装,是现存的最古老的茶叶包装方式之一。堪称中国茶叶传统文化的宝贵遗产。  清道光年间(1825年前后)天尖、贡尖曾列为贡品。清末以后,芽尖、白毛尖高档礼品黑茶散茶不再生产,但天尖、贡尖、生尖三种茶仍为黑茶中的上品作为传统产品加工制作

 

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