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花卷茶的冲泡方法

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黑茶
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花卷茶的冲泡方法

中,煮沸后再以文火煮一至二分钟,停火后滤去茶渣,即可饮用。

二、功夫茶饮用法:用功夫茶具按其方法泡制饮用。

三、盖碗冲泡法:用有盖的陶瓷或紫砂杯、碗,取茶5克,先以沸水冲洗一遍,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷1分钟左右,待汤色红浓,即可饮用。

四、凉茶饮用法:按1比60配好茶水,以传统方法将茶煮好,滤去茶渣,凉后或放入冰箱再饮。

五、奶茶冲泡法:用传统方法将茶煮好后,按1比1将茶与牛奶调好,加少许盐,即成具有西域特色的奶茶。

 

花卷茶在市场零售一般将茶横锯成片,过秤销售,片厚3cm一般为1kg左右。多少年来,花卷茶作为一种神秘的茶品,备受茶商、茶客所钟爱和收藏。曾有茶商用水试浸,经7年茶心不湿。实践证明,花卷茶能够提神、醒脑、清心、解腻、止咳、生津、促进消化,有治肚胀、腹泻之疗效,长期饮服,对保持胃畅通、健康、消除肥胖有一定的辅助作用。
 

花卷茶的制作非常复杂(有大小合计72道工序)且具有极强的科学性,是中国古代茶人的智慧结晶。为了保护这一神奇茶品,1998年白沙溪茶厂对其包装(当时为了挖掘已失传的外包装,足足花了一年多时间来研制)申请了国家专利,当地政府也着手为其申报世界非物质文化遗产名录。
 

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