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生尖茶

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简介


   历史上湖南安化黑有“三尖”之说:“天尖生尖贡尖”属天尖黑茶地位最高,等级最高,明清时就列为了皇家贡品,专供皇室家族品用,故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。

 

来源


历史上湖南安化黑“三尖”之说:“天尖生尖贡尖”属天尖黑茶地位最高,等级最高,明清时就列为了皇家贡品,专供皇室家族品用,故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。

安化黑茶是六大茶类之一,也会使中国特有的一大茶类,产量大约占中国茶叶总产量的1/4,生产历史悠久、产区广阔、销量巨大、品种花色繁多。湖南是我国最大的黑茶产地,统称为湘尖的天尖、贡尖、生尖茶从质量上来讲属安化黑茶的上品,从生产历史、加工方式、包装形式上来讲,是我国黑茶中最传统的品种。

品级


分为4个级别,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级条索紧圆直,叶质柔嫩色黑润;二级条索尚紧色黑褐尚润;三级条索欠紧呈泥鳅条,色似青竹色(或柴油柳青);四级叶张宽大粗老,条松皱折色黄褐。

 

贮藏方法


第一,阴凉忌日晒。

日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

第二,通风忌密闭。

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,否则容易产生霉变),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

第三,开阔忌异味。

茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。

 

功效


   西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用,会感到特别和谐、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的“湘尖”浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的“湘尖”茶水下肚,便无积食腹胀之恼,长期饮用,具有减肥功效。

风景
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黑茶
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黑茶
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