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哈密瓜果茶的储存方法

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哈密瓜果茶的储存方法

哈密瓜分早、中、晚熟三个种。早熟种称“瓜蛋子”,中熟种称“夏瓜”,晚熟种称“冬瓜”。一般瓜皮坚韧、瓜面光滑、具弹性、有蜡质,肉质致密的晚熟品种耐贮藏。用来贮藏的瓜应控制采前灌水,在正常成熟采收前4~6天,八九成熟时采收,采时带2厘米左右瓜蔓,采时轻拿轻放,不要擦伤,碰伤,运输时要平稳装御,避免激烈震荡。一般采后就地晒1~2天,当地贮瓜往往将瓜采下来原地晒7~10天。为提高其抗病效果可在采前田间喷洒2000ppm次氯酸钙提高瓜皮强度,也可在采后喷1000ppm特克多、苯来特、多菌灵等药剂,或用500ppm抑霉唑浸瓜,或用1号虫胶涂料加4倍水涂抹瓜顶和瓜柄 。

贮藏方法:

北方销地仅可做销售过程中的1~2月短期贮藏,不可长期贮藏。

①窖藏:

在阴凉、通风、干燥的窖(库)内地面铺干沙、或垫干草,将瓜顶朝上堆放2~3层。也可搭架摆放,装箱(筐)堆码。还可用绳将瓜顶朝上吊挂贮藏。窖内经常通风,保持干燥、冷凉状况,经常检查,挑出烂瓜,管理好可贮1~2个月。

②冷库贮藏:

用纸箱装长途运来的瓜,可在冷库里堆码,注意留出通风道,早、中熟品种控温5℃~8℃,晚熟品种控温3℃~5℃,相对湿度80%~85%,可贮1~2个月。

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