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泉城红茶

目录 作用 饮法与使用 泡法 饮用注意事项 储存方法

 

  
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作用

​1、提神消疲

泉城红茶经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮泉城红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、养胃

泉城红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3-5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1:50。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。泉城红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3-5分钟。

更多作用内容详见《泉城红茶的功效与作用

 

饮法与使用

1、置具洁器

饮泉城红茶,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。

2、量茶入杯

通常,结合需要,每杯只放入3-5克的泉城红茶,或1-2包袋泡茶。

3、烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。

4、闻香观色

泉城红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察泉城红茶的汤色。这种做法,在品饮高档泉城红茶时尤为时尚。

5、品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档泉城红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮泉城红茶的真趣,获得精神的升华。

如果品饮的泉城红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

 

泡法

简易冲泡法:

1、在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。

2、放入泉城红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。

3、将茶包掏出。

4、加入60公克的冰块,就可以享用一杯光彩晶莹又好喝的冰泉城红茶了。

更多泡法详见《泉城红茶的冲泡方法

 

饮用注意事项

1、一般注意事项

泡沫泉城红茶茶叶新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

2、女人喝泉城红茶好吗

抗酸泉城红茶的饮用方法以每日饮用2~3杯泉城红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质,泉城红茶若与富含有这些物质的食品同时食用,将发挥更大的作用。将泉城红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用,被称作保持健康的合理饮食习惯。不过,同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。

泉城红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。泉城红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用泉城红茶漱口。

3、泉城红茶冬季最宜常饮

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服在空腹情况下刺激性更强。而泉城红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。泉城红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的泉城红茶、加牛奶的泉城红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。但泉城红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

4、相关人群

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

2、不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

 

储存方法

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法

选 用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月 更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

更多储藏方法详见《泉城红茶的储存方法

风景
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红茶
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