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泉城红茶的品质

风景
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红茶
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泉城红茶的品质

泉城红茶 首创于2005年。泉城红是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克泉城红需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。

其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。泉城红的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于泉城红者,便称为银骏眉。

泉城红茶外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,泉城红实属可遇不可求之茶中珍品。

泉城红茶闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,实在是视觉和味觉的绝妙享受。

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