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荷花茶的储存方法

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花茶
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荷花茶的储存方法

影响贮存中荷花茶品质变化的因素,主要为温度含水量、氧气和光线,在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气,而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量,最好能保持在5%以下,则品质变化较慢。荷花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感,而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装荷花茶最好贮存在低温干燥的仓库中。比较理想的条件是温度在5度以下,相对温度为50%左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑而采取略高的温度。

氧气能促进花茶变质。因此无论大小包装均要装紧装实,尽量减少容器中的空隙以减少茶叶与氧气的接触。为了达到更好地保护成品品质的目的,在条件许可的情况下,应考虑采取抽气充氮密封包装。

1.密封包装是最佳的方式是密封罐, 密封罐是荷花茶最好的保存器皿,可避免荷花茶受潮变质。所以,最好的方式就是将荷花茶放在密封罐中,并将罐口密封好,以免受潮;如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。 另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便收藏。

2.避免阳光直射要将荷花茶放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让荷花茶变质。若将荷花茶放在冰箱中,则可以延长保存期限,一般可存放2年左右。但平时保存的荷花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。

荷花茶

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