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蒲公英茶

目录 资料 基本信息 特性 种类 食用价值 地区分布 功效作用 主要成分

 

  
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资料

​原料:蒲公英5g、绿茶3g。

用法:用200ml开水冲泡5~10分钟即可,冲饮至味淡。

功能:清热解毒,利尿散结;抗菌。

用途:急性乳腺炎;外感发热;急性肺炎;急性支气管炎;胃炎;肝炎;腮腺炎;瘰疬;急性结膜炎;肺癌。

 

基本信息

科别:菊科

英文名:Mongol Dandelion

学名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.

利用部位:全草

产地:各地

 

特性

根呈圆锥状,多弯曲,长3~7cm;表面棕褐色,抽皱;根头部有棕褐色或黄白色的茸毛,有的已脱落。叶基生,多皱缩破碎,完整叶片呈倒披针形,绿褐色或暗灰色,先端尖或钝,边缘浅裂或羽状分裂,基部渐狭,下延呈柄状,下表面主脉明显。花茎1至数条,每条顶生状花序,总苞片多层,内面一层较长,花冠黄褐色或淡黄白色。有的可见多数具白色冠毛的长椭圆形瘦果。气微,味微苦。营养丰富,是无公害蔬菜,可食药两用,具有很好的保健作用。

全草入药,消炎、清热、解毒、退肿。叶可饲蚕。嫩苗可作野菜,全草可防治蚜虫。 根含多种三萜醇为蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及啡酸。全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂苷、树脂、菊糖,此外,尚含果胶、胆碱等。花含叶黄呋喃素(毛茛黄素)、维生素B2。

 

种类

一种的冲泡方式和其他花草茶一样,另一种称为“蒲公英咖啡”,是用炒过的根部冲泡,用滤茶器过滤后才拿来饮用。前者是黄色的茶,带有苦涩的土味,后者的颜色和味道很像咖啡,气味芳香,而且不含咖啡因。

欧洲产的蒲公英称为“西洋蒲公英”,日本产的称为“关东蒲公英”。西洋蒲公英的特征是外侧的花萼弯曲,很容易分辨。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质,自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味,可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季,绵帽飞掉之后,根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深,要自己一个人去采不太容易。

 

食用价值

蒲公英,又名黄花地丁,是国家卫生部新近列入药食两用的品种。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子,含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。在欧洲,蒲公英有“尿床草”之称,可见其利尿作用之强,适合有水肿毛病的人饮用。除此之外,它也能解除消化不良和便秘,清净血液,促进母乳的分泌。

蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素,同时含有丰富的微量元素,其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。

注意事项:会降低血压,所以不适合低血压的人。混合冲泡时要花较多时间,约需5分钟。

 

地区分布

多分布于北半球。我国的东北、华北、华东、华中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、草地、田间、河岸、荒地、庭园等处。

 

功效作用

1、 本品无任何污染及添加成分,安全可靠。

2、 具有抗病毒、抗菌消炎的作用。

3、 具有保肝、利胆作用,有利于胆汁排入肠中,临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。

4、 具有抗胃溃疡作用。

5、 提高机体免疫力。

6、 治急性乳腺炎,淋巴腺炎,急性结膜炎,发热感冒,急性咽炎、扁桃体炎,急性上呼吸道感染支气管炎、胃炎、肝炎,胆囊炎,尿路感染等。

注意事项

1.用量过大常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天,可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿,肾小管变窄,其它无明显改变。

2.过敏反应服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后,亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

3.药不对证主要是寒热不分,不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热症,用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒症,无热象,病程多较长,病人体质虚弱。笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒症,结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。

 

主要成分

含蒲公英甾醇(Taraxasterol)、胆碱(Choline)、菊糖(Inulin)、果胶(Pectin);蒲公英醇(Taraxol)、豆甾醇(Stigmasterol)、β-香树脂醇(β-Amyrin)、β-谷甾醇(β-Sitosterol)、蒲公英赛醇(taraxerol)、蒲公英素(Taraxacerin)、蒲公英苦素(Taraxacin)和维生素A、B、C等.

药理作用

1. 抗病原微生物作用。蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用, 对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌亦有一定的杀菌作用。

2. 保肝、利胆作用。动物实验表明: 用蒲公英煎剂灌胃或用蒲公英注射液注射, 对四氯化碳引起的谷丙转氨酶升高有明显抑制作用;能显著缓解四氯化碳性肝损伤引起的组织学改变。

3. 抗胃溃疡作用。蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用;对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用。

4. 对免疫功能的作用。

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