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贵定云雾茶的产地

风景
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绿茶
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贵定云雾茶的产地

相信很少朋友有喝过贵定云雾茶吧,下面让小编来给您具体的讲解下吧。

贵定云雾茶

贵定云雾茶知识介绍

贵定云雾茶,属中国历史名茶中的绿茶上品。注册商标“翘首”。因生长在云雾缭绕的云雾山上,故名;由于其最早产地在鸟王关,曾名“鸟王茶”;又因其外形似鱼钩状,名曰“鱼钩茶”。从1990年以后,其生产厂家更改为:贵定县云雾中心茶场。

贵定云雾茶,产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰。茶园主要分布在该地区上坝、山寨、长寿、鸟王关口等13个自然村寨。产地自然环境独特,满山奇花异草,溪流纵横,气候温和,面朝朝阳,背沐夕晖,风景秀丽;山上终年云雾缭绕,漫射光较充足,昼夜温差大,土质疏松肥沃,呈酸性,十分有利于茶树的生长。当地的苗族人民长期以来就有种茶、制茶的经验与饮茶的生活习惯。

贵定云雾茶,历史悠久,明代以前即成为进贡皇家的珍品。清代乾隆五十五年(1790)四月在仰望乡鸟王关口立碑刻石,碑文记载云雾茶作为皇室贡茶一事。民国《贵州通志》载:“黔省各属皆产茶,贵定云雾最有名,惜产量太少,得极不易。”

贵定云雾茶的产地

贵定云雾茶,为鸟王群体茶种,芽叶肥大壮实,叶色翠绿,茸毛特多,芽形秀丽,内含物质丰富。每年于清明前后,开园采摘嫩芽“鸦雀嘴”,经三炒、三揉、揉团、提毫、文火慢烘,保持其原芽的鲜锐,形状和茸毫,精工巧制而成。成品茶条索紧卷弯曲,白毫充分显露,外形美观,形若鱼钩;茶汤浓酽,汤色碧绿;滋味醇厚,香气浓烈,具有独特浓厚的蜂蜜香,饮后回味无穷。饮用云雾茶,不仅能生津止渴、退热解暑、醒脑提神、消炎杀菌,而且有降脂降压、防癌抗辐射及保持美容、抗衰老等多种功效,实为有益于身心健康的保健饮品。

贵定云雾茶,在国内已享有盛名。1985年应邀出席“南京全国名茶展评会”;1986年12月参加北京“中国名特优产品展览会”被选进《中国名茶研究》载入中国名茶史册。1986年以来连续荣获“贵州省名茶”称号。1988年在中国首届食品博览会上获得银质奖。1988年11月获得贵州省四新产品荣誉称号;同年12月国务院派员专程采访,汇入国务院编写的《中国名优产品名录》。向国内外作广泛宣传介绍。1988年7月贵州电视台专门拍摄、播放了《云雾芳茗》专辑,同年11月17日《贵州日报》作了专题报道。1992年10月荣获首届中国农业博览会优质产品奖,1993年4月参加中国贵州杜鹃花节展销会获得质量信得过荣誉奖。

贵州省王朝文省长在《云雾茶简介》上写了批文;茶叶界老前辈中国茶学大师陈椽教授、贵州省著名茶学家邓乃朋等都曾写诗赞誉贵定云雾茶的上乘品质。该茶品目前已销往北京、上海、广州、福州、西安、沈阳、重庆、成都等大中城市,深受名茶商号和众多消费者的赞誉和青睐,市场上供不应求。

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