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古丈毛尖的产地

风景
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绿茶
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古丈毛尖的产地

  古丈毛尖为历史悠久名茶,属绿茶类,因地得名,被誉为“茶中珍品”。产于湖南武陵山区古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色人。

群山郁郁葱葱之中,除大量杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。西晋《荆州土地》记载“武陵七县通出茶,最好。”古丈便是武陵七县之一。

古丈毛尖的历史

战国时期,巴人种茶,制茶和饮茶习俗因楚巴战争传入古丈。古丈种茶有近两千年的历史,最早文字记载见著作东汉《桐君录》南北朝。东汉时代,《桐君录》记载:“永顺之南列入全国产茶地之一”。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏,可以看作是广义上的古丈毛尖加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的古丈毛尖加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,古丈毛尖加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。

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