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鸠坑毛尖的特点

风景
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绿茶
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鸠坑毛尖的特点

鸠坑毛尖茶是淳安的历史名茶,以“鸠坑种”的鲜叶原料精制而成。 其外硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。冲泡后,香气清高,隽永持久;滋味浓厚,鲜爽耐泡。

汤色嫩黄,清澈明亮;叶底黄绿!芽叶肥壮、魁梧,清澈完整,色泽黄绿明亮,银毫长而特显。

茶味芬芳而带有熟栗子香,滋味鲜浓。

鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的"鸠坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均称茶中珍品,其气味芳香,生津止渴,齿颊留香。该茶早负盛名,《茶经》中已见;《国史补》中列为名茶,唐时为贡品;史籍中称色香味俱臻妙境,为我国传统名茶。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获"优质名茶"称号。

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