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普龙茶的冲泡方法

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绿茶
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普龙茶的冲泡方法

普龙茶是壮族传统的历史茗茶,是云南茗茶之一,具有悠久的历史底蕴。那么下面一起来看看普龙茶的冲泡方法,希望对您有所帮助。

冲泡步骤:

烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一普龙茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨 普龙茶 入壶。

注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

倒茶:

1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝 普龙茶 时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

2.将壶中的茶倒入公道杯,可使 普龙茶 茶汤均匀。

3.另一种均匀 普龙茶 的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒 普龙茶 ,当将要倒完时,把剩下的 普龙茶 汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

分茶: 普龙茶 中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

奉茶:自由取饮,或由专人奉上。

去渣:用渣匙将壶中 普龙茶 渣清出。

以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。

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