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松阳银猴

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基本介绍

简介

产地

采茶技术 制茶技术 特点 品牌之路

 

  
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基本信息

松阳银猴因条索卷曲多毫,形似猴爪,色如银而得名,松阳银猴茶为浙江省新创制的名茶之一。产于国家级生态示范区浙南山区,银猴山兰、银猴龙剑、银猴白茶、银猴香茶等名茶系列品质优异,饮之心旷神怡,回味无穷,被誉为"茶中瑰宝"。

简介

浙江松阳产茶历史悠久。宋代苏东坡诗道:"天台乳花世不见,玉川风液今何有。"明代占雨曾以"春色漫怀金谷酒,清风雨液玉川茶"的妙句描绘当时松阳茶叶的品质。据《松阳县志》记载:1929年在西湖博览会上,松阳茶叶荣获一等奖。如今在有关部门的努力下,松阳名茶相继诞生,松阳银猴以别具一格的品质风格,夺得松阳名茶之魁,经省多次名茶评比,正式定为浙江省名茶,并获得名茶合格证书。

产地

松阳银猴产于松阳县瓯江上游古市区半古月"谢猴山"一带,产地境内卯山、万寿山、马鞍山、箬寮观,群山环抱,峰岭逶迤,云雾缥渺,溪流纵横交错,气候温和,年均气温17.7℃,无霜期达240天,雨量充沛,年降雨量为1511毫米,土壤肥沃,土层深厚,有机质量丰富,茂木苍翠,山下溪流纵横,瓯江蜿蜒其间,生态环境优越,得天独厚的生态环境,为形成银猴茶品质提供了先天条件。

采茶技术

银猴茶采制技术精巧。开采早,采得嫩,拣得净是银猴茶的采摘特点。清明前开采,谷雨时结束,采摘标准:特级茶为一芽一叶初展;1~2级茶为一芽一叶至一芽二叶初展。通常,炒制一公斤特级银猴茶,需采7万个左右的芽叶。采回的芽叶应剔除杂物,保持芽叶完整、均匀一致。鲜叶进厂后经6~7小时的鲜叶摊放,方可炒制。

制茶技术

炒制工艺主要分头青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序。炒制特点是:高温杀青,揉炒结合,慢速轻炒,边炒边整,烘焙足干。

特点

成品条索粗壮弓弯似猴,满披银毫,色泽光润;香高持久,滋味鲜醇爽口,汤色清澈嫩绿;叶底嫩绿成朵,匀齐明亮。1986年被评为浙江省优胜名茶之一。

品牌之路

松阳县位于浙江省西南部,县境四周群山起伏,境内有平坦开阔的松古坌地,属亚热带季风气候,温暖湿润,冬暖春早,气候垂直差异明显,非常适合茶叶生长。史载三国时即已形成规模,至明清,产茶名声愈盛。加上该县是传统农业县,农民精耕细作,有传统的种植茶叶的习惯,茶叶生产技术基础好,非常适宜发展茶叶生产。

松阳政府把茶叶作为主导产业时,进行了充分的论证和调研,并把它放在全省乃至全国的区域进行比较。浙江省是中国茶叶大省,只要在浙江省确立茶叶的地位,在全国就有地位。随着人民生活水平的提高,茶叶的各种健康保健功能被重新认识,同时,茶叶种植有利于生态建设,有利于改善环境,是一项可持续发展的产业。

风景
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绿茶
绿茶
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绿茶
绿茶
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