定位杭州[切换]

太平猴魁茶的产地

风景
风景
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
太平猴魁茶的产地

 太平猴魁”中国极品名茶,是全国十大名茶之一。产于安徽省黄山市黄山区的猴坑、猴岗及颜村三村,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称“猴魁”。猴坑地处黄山,林木参天,云雾弥漫,空气湿润,相对湿度超过80%,茶园土壤肥沃,酸碱度适宜,PH值在4.5-6.5。培育出柿大茶树的优良品种,芽嫩、叶肥、多毫,形成猴魁独特外形与优异品质的主要因素。

“太平猴魁”茶创始于十九世纪,在尖茶中独树一帜。外形两叶抱一芽,其成品茶挺直,扁平匀称,肥厚壮实,两端略尖,不散、不翘、不曲;全身披白毫、含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿,叶主脉绿中藏红,呈猪肝色,宛如橄榄。入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中,似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有“刀枪云集”,“龙飞凤舞”的特色。茶汤青绿明净,香气高爽持久,有诱人的兰花香,有爽口、润喉、明目、提神之效。 1915 年在巴拿马举办的万国博览会上,中国展出的“太平猴魁”茶获一金质奖章和证书,解放以后, 曾多次获得省优、部优及国优金质奖.金牌奖。 

2004年5月18日下午,中国(芜湖)国际茶业博览交易会在繁昌县峨桥茶市举行了“老三届杯”全国名茶颁奖大会暨名优茶专场拍卖会,表彰了一批全国名优茶。这次荣获“茶王”称号的50克太平猴魁,被拍卖出6.1万元的“天价”。 

“太平猴魁”茶能长盛不衰,关键在于产地自然条件优越及制作工艺的考究。茶园大多坐落在海拔500-700米以上的山岭上,由于林壑幽深,地势险要,故传有猴子采茶之说。

“太平猴魁”采摘在谷雨前开采,立夏前停采。采摘须严格做到“四拣”:一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上的茶叶;二拣生长旺盛的茶颗采摘;三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘;四拣肥大多毫的茶叶。采摘天气一般选择在晴天和阴天午前,午后拣尖,经杀青、揉捻、烘烤等工序,当天制成。制作时工艺精巧讲究,杀青时用手炒锅,炭火烘烤,火温在摄氏100度以上,每杀青一次,,仅投鲜叶二三两,在锅内连炒三五分钟,制作的全过程达四五个小时。 

其品质可分为三个品级: 上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。“太平猴魁”的包装也考究,趁热时装入锡罐或白铁筒,待茶稍冷后,以锡焊口封盖,使远销的茶叶久不变质。 

关于本网图文信息之声明

百科信息部分图文信息来源于网络转载。本网转载仅基于传递更多信息之目的,并不意味着赞同转载稿的观点或证实其内容的真实性。

如其他媒体、网站或个人转载使用,需保留本网注明的"稿件来源",并自负法律责任。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。

如本网转载稿涉及版权问题,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除,电话:0571-5692-6766。

以上内容最终解释权归沏茶网所有。

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任

Copyright 2010 - 2016 一沏茶网 All Rights Reserved

浙ICP备18004006号 杭州锦良贸易有限公司 旗下网站