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通天岩茶的保存方法

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通天岩茶的保存方法

通天岩茶产自中国江西赣州通天寨的通天岩,这里植被丰茂,林深雾绕,水清山秀,茶园郁郁葱葱,是茶树生长的好地方。通天岩茶是历史名茶,至今已有300多年历史。

有很多人在开封了通天岩茶后,便不知道怎样保存,而造成茶叶变质或者变味。在一般情况下,通天岩茶在室温下可以保存一年左右时间;而开封的通天岩茶,应倒入密闭的容器内保留,最好在两个月以内用完。因为通天岩茶易吸湿气,长时间放置的通天岩茶即使没有开封也会失去香味,因此应趁新鲜时冲泡。

通天岩茶叶包装,一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。这些包装好的通天岩茶,假如没有拆封,只要存放在阴凉干燥的位置,可保留6~12个月,不致发生不良改动而变质、变味。

假如一般家庭已经拆封的通天岩茶叶,可用以下几种方法来保留:

一、通天岩茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。

二、茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。

三、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。

四、通天岩茶可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。

五、最好能预备一台专门贮存通天岩茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西。

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