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大叶乌龙茶的历史

风景
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乌龙茶
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大叶乌龙茶的历史

大叶乌龙(又名大叶乌),原产于安溪长坑珊屏。属于早生种,适合制造绿茶及包种茶品种,树型高大直立枝叶较疏,芽肥大洱毛多呈淡红色,叶片大型且呈椭圆形,叶色暗绿,叶肉厚树势强。无性系品种。

大叶乌龙茶

相传,清雍正九年(1731年),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培。没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。

大叶乌龙茶

后又根据其品种特征,称为“大叶乌龙”,以区别于其它乌龙品种。大叶乌龙植株适应性广,抗逆性强,根系发达,耐旱又耐寒,少受病虫危害,育芽能力强,产量较高。制乌龙茶品质尚佳,制绿茶品质尚好,制红茶品质次之。

大叶乌龙叶大肥厚,色泽深绿,枝梗比安溪铁观音略细。其根系发达,枞冠较大,生长速度快,耐冲泡,汤水醇厚,品质、口感、韵味堪与安溪铁观音相媲美,但大叶乌龙适应性强,栽培容易,管理简单,并且价格相对便宜、产量是安溪铁观音的1倍以上。

大叶乌龙茶

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