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凤凰水仙的储存方法

风景
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凤凰水仙茶
凤凰水仙茶
凤凰水仙茶
乌龙茶
乌龙茶
乌龙茶
乌龙茶
乌龙茶
凤凰水仙的储存方法

茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

 

罐子存放

 

茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶法

茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。    

注意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过 5% (绿茶) -7% (红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。    

茶叶保存最基本的求:一要干燥,二要低温(一般 0-5 ℃较合适)。

凤凰水仙选购技巧:

1 )从茶叶的外形上来看,风凰水仙叶型较大,呈椭圆形,条索紧结。挺直肥大,叶面平展,前端多突尖,叶尖下垂似鸟嘴,故当地称为“鸟嘴茶”。

2 )从叶底看,凤凰水仙叶底均匀整齐,肥厚柔软,带有红包边缘,叶腹黄亮。叶齿钝浅。    

3 )从汤色和滋味来看,风凰水仙的成品茶汤色橙黄。清澈明亮,条碗内壁皿露金圈;制成红茶,汤色红艳润泽,此外,凤凰水仙味道浓醇甘甜,鲜爽滑润,香气馥郁浓烈。

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