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梨山茶

目录 产地 差的特色 采摘时间 茶道养生 茶的作用

 

  
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产地

梨山茶也就是台湾的乌龙名茶。梨山地处台湾台中市,与南投县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色,其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。而福寿山农场位在梨山地区,1970年代中期,退辅会的福寿山农场开始植茶,并逐次扩散,海拔约2000公尺,土质结构为砾质壤土及页岩地形,产期5月底至10月上旬年收2至3季。常年处于低温环境,茶叶成长缓慢且常受白雪洗礼,茶汤鲜美,清甜滑口,是孕育茶树的优质环境。

 

茶的特色

 

梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,茶水色蜜绿显黄,滋味甘醇,滑软耐冲泡,茶汤冷后更能凝聚香甜。每年产期:春茶五月下旬、六月上旬;秋茶八月上旬;冬茶十月下旬为最佳时期。一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚,其茶水长而柔软,回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下雪之故,生长期长,造就茶叶叶肉肥厚特色。其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,得天独厚的色,香,味甘特色。

 

采摘时间

一年采两季,海拔2600公尺山区,冬季寒冷下雪,春天带有寒意,其茶叶采收期为:冬茶农历九月中白开始采收.春茶农历六月份初开始采收,而真正代表性梨山茶是福寿山农场及武陵农场之福寿茶最具公信力。

 

茶道养生

茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。截止2010年,全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。

喝茶好处很多,论述也很多。有说饮茶有百益无一害,有说饮茶有十大功能,有说"茶是万病之药"等等众说纷纭。

实事求是地说饮茶至少有如下几大好处:

一.茶能解渴提神它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比的。

二.茶含有人体所必须的丰富营养成份。

三.茶防治多种疾病包括抗衰老抗癌防癌与治疗艾滋病等。

四.茶能陶治情操使人心身更健康。

 

 

茶的作用


(1)抗氧化作用

茶多酚作为一种天然抗氧化剂为清除活性自由基效措施。在医药上的用途也很广。除了肿瘤等疾病外对烧创伤、缺血灌注综合症、白内障等疑难疾病也有满意效果。

(2)解毒作用

首先是对贵金属的离子沉或还原,茶多酚与蛋白质相结合,可抑制细菌和病毒的毒害,对多种防癌物有很强的抑制作用。还可作生物碱中毒的解毒剂。

(3)降脂作用

茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压,引起保护心、脑血管正常功能。

风景
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乌龙茶
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乌龙茶
乌龙茶
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乌龙茶
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