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梨山茶的特点

风景
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乌龙茶
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梨山茶的特点

梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,茶水色蜜绿显黄,滋味甘醇,滑软耐冲泡,茶汤冷后更能凝聚香甜。每年产期:春茶五月下旬、六月上旬;秋茶八月上旬;冬茶十月下旬为最佳时期。一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚,其茶水长而柔软,回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下雪之故,生长期长,造就茶叶叶肉肥厚特色。其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,得天独厚的色,香,味甘特色。

一年采两季,海拔2600公尺山区,冬季寒冷下雪,春天带有寒意,其茶叶采收期为:冬茶农历九月中白开始采收.春茶农历六月份初开始采收,而真正代表性梨山茶,其完全由退辅会农民辅导栽种,其次梨山山区周边种植茶叶,简称梨山茶.

茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。截止2010年,全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。

主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉,海拔1000-2000左右,台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水,阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水,好风景,茶好自然不在话下。另外台湾阿里山、玉山、梅山的日出云海,各有特色,闻名世界! 也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵,阿里山山区,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶香气味香脱俗,如醇,甜美,茶汤碧绿透明,质如味美,喉韵生津,口齿留香,视为茶中上品。

乌龙茶

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