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肉桂茶的饮用方法

风景
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肉桂茶
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肉桂茶的饮用方法

肉桂适合搭配红茶、柠檬皮、桔皮、香草豆、小豆蔻、月桂叶、玫瑰果、山楂果、杜松果、茴香子、玫瑰花、绣线菊、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、香蜂草、菩提花。

将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。

调味:

可添加蜂蜜增加口感。茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

水量:

以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

水温:

应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

浸泡时间:

第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

肉桂茶是高香的品种,比较耐冲泡,茶香浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少,味浓,喝者不忍一饮而尽,只好细细品尝,这样才能品尝出武夷茶的韵味来。高香的茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶,这种茶重在品香,不在外形。

乌龙茶

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