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陈皮茶

目录 基本简介 主要功效 适合人群 食疗作用 做法介绍 相关信息 营养价值

 

  
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基本简介

​陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

该品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

 

主要功效

1. 用于胸腹胀满等症.橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞,胸膈痞满及脾胃气滞,脘腹胀满等症.常与木香,枳壳等配伍应用。

2. 用于湿阻中焦,脘腹痞胀,便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症.橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦,脘腹胀闷,便溏苔腻等症,可配伍苍术,厚朴同用.又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺,痰多咳嗽的常用要药,每与半夏,茯苓同用。

3. 用于脾虚饮食减少,消化不良,以及恶心呕吐等症.该品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良,大便泄泻等症,常与人参,白术,茯苓等配合应用.因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。

此外,橘皮又能和中,可治胃失和降,恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹,黄连等药同用。

 

适合人群

1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

食疗作用

陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降;

具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;

主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。

 

做法介绍

将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。每次2~3次,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

陈皮荷叶茶

原料:干荷叶一把(约10克);干山楂20克(约15片);薏米10克;陈皮10克;冰糖随意;清水700ml;(此为一人量,孕妇禁服)

做法:

1)将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞出放入锅中。

2)锅中倒入700ml清水,大火煮开后,转中火继续煮5分钟。

3)壶中放入冰糖,搁一个漏网,将煮好的茶水倒入壶中,搅拌至冰糖融化即可。

陈皮红酒茶

材料:陈皮10克、红酒10克。

陈皮红酒茶制法

1、将陈皮洗净晒干,浸于红酒中,三周后即成了陈皮酒。

2、饮用时可和其他饮料兑饮,味道非常好。

特色:本品味道清醇,可以清肺化痰。红酒的加入能加快人体新陈代谢的速度,还能促进血液循环,具有一定的减肥排毒功效,和陈皮结合在一起改变了红酒本身的辛辣味道。

陈皮姜茶

功效:具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能;

材料:陈皮20克,生姜片10克,甘草5克,茶叶5克,配水1000毫升。

陈皮姜茶制法:按比例,先将水烧开,再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入,冲泡10分钟左右,去渣饮服。

相关信息

陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮,炮制后贮干燥容器内,炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭,置阴凉干燥处。

橘皮含有挥发性芳香油,橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋,放在洗浴水中浸泡一会,然后洗浴,可使浴水清香诱人,出浴后心情舒畅,精神倍增,皮肤也有滑润、舒适感。

鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,用它泡水还可能对健康产生不良影响。

陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,是不宜饮用陈皮水的。

营养价值 

将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,止咳、化痰、健胃。

风景
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药茶
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