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沩山白毛尖的产地

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黄茶
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沩山白毛尖的产地

沩山白毛尖产于 湖南省 宁乡县 西部的 大沩山 。衡山、安化两县的昆仑大山脉蜿蜒从西部的桂岩山插入县境,大沩山系桂岩山北支,最高海拔千余公尺,山上有一天然盆地,地势高峻,群峰环抱,纵横达 10 余 公里 ,盛产茶叶。沩山主峰毗卢峰直插云霄,峰上有六大胜景,峰下有 唐朝 兴建的密印寺。林木繁茂,郁郁葱葱,峰奇山峻,风光秀丽。尤其令人赞叹不绝的要算卢花泉瀑布,一泻千丈, 恰似银河落九天,加之境内溪河密布,常年云烟飘渺,罕见天日。故有“千山万山朝沩山,人到沩山不见山”之说。

大沩山是 沩山 为主体的周围群山(把沩山的范围扩大了而称大,沩山主要在长沙市宁乡县西端的 沩山乡 ),湘江支流 沩水 的发源地,是湖南省最大山脉 雪峰山 巨大东部地带的一个南翼板块,是东部雪峰山的南侧主干,雄跨宁乡西北,北邻桃江县、西接安化县 大福镇 (的东山乡)一带。

沩山年降水量1800~1900毫米,年平均温度15℃左右,相对湿度80%以上,全年日照为2400多小时。高山茶园土壤为黑色沙质壤土,土层深厚,腐殖质丰富。茶园饱受雾露滋润,不受寒风和烈日侵袭,茶树根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强。

沩山白毛尖清明后7~8天开采,芽叶标准为一芽一、二叶初展。采摘时严格要求做到不采紫芽、虫伤叶、鱼叶和蒂把。当天采当天制,以保持芽叶的新鲜度。

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