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温州黄汤的产地

风景
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黄茶
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温州黄汤的产地

产于浙江温州地区的太顺、平阳、瑞安、永嘉等县,品质以泰顺东溪与平阳北港所产为最好,属黄茶类。 莫干黄芽茶 产于浙江省湖州市德清县(原武康县)西北部的莫干山,属黄茶类。莫干山,海拔724米,是巍峨的天目山插入杭嘉湖平原的支脉,境内山峦起伏,云雾缭绕,翠竹连绵,清泉满山,素以“竹胜”、“云胜”、“泉胜”三胜而著称,是闻名遐迩的避暑胜地。

温州黄汤炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。成品外形细紧纤秀,色泽黄绿披毫,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇和爽口,叶底匀整成朵。

温州黄汤产于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县,品质以泰顺东溪和平阳北港  所产为最好。

黄汤始于清代,距今已200余年。温州黄汤清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展,要求大小匀齐一致。

人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类--黄茶。 黄茶的产区主要有湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。 

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