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家庭中龙井茶的“低温冷藏”保存方法

2017年05月18日 15时05分     作者:
关键字:龙井茶,保存方法,低温冷藏
简    介:龙井茶的保存方法有很多种,但家庭中一般都是以“低温冷藏”为主。

龙井茶是国人喜欢喝的其中一种茶,但龙井茶的保存方法至关重要,家庭中如何保存呢?一起来学习。

茶叶的保存方法包括:干燥法、低温冷藏法、真空除氧及气调法等,但家庭中,龙井茶一般采用“低温冷藏法”。

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简    介:龙井茶的保存方法有很多种,但家庭中一般都是以“低温冷藏”为主。

1、龙井茶保存的温度范围

龙井茶中含有的化学成分反应速度与温度,有着密切的关系,降低温度,可以抑制龙井茶内含有的物质变化,保持其色、香、味等感官品质。

经过研究表明,龙井茶的低温冷藏法,是最先进、效果最好的保存方法,龙井茶低温冷藏的温度控制在0°C~10°C为好。

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简    介:龙井茶的保存方法有很多种,但家庭中一般都是以“低温冷藏”为主。

2、龙井茶保存的条件

龙井茶采用“低温冷藏”方法是最有效的途径,在低温的保存条件下,可以避光、除湿,最主要的就是可以延长茶叶的保质期。

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3、龙井茶保存的要点

在家庭中,几乎家家户户都拥有了冰箱,将龙井茶放入冰箱里保存,不仅简便可靠,且效果明显,温度在5°C以下,可贮藏1年以上。

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4、龙井茶保存的注意事项

茶叶极易吸附异味和水分,因此,冰箱一定要经常的清洗,否则容易让龙井茶变味,当然,在冷藏龙井茶时,要注意包装的阻隔性能。

最简单的方法就是在茶叶包装外套1~2层高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可。

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很多消费者购买龙井茶之后,一下喝不完,可以放入冰箱里“低温冷藏”,这样不仅方便,且还能延长茶叶的保质期。

关键字:龙井茶,保存方法,低温冷藏
简    介:龙井茶的保存方法有很多种,但家庭中一般都是以“低温冷藏”为主。

1、龙井茶保存的温度范围

龙井茶中含有的化学成分反应速度与温度,有着密切的关系,降低温度,可以抑制龙井茶内含有的物质变化,保持其色、香、味等感官品质。

经过研究表明,龙井茶的低温冷藏法,是最先进、效果最好的保存方法,龙井茶低温冷藏的温度控制在0°C~10°C为好。

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