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金骏眉和滇红茶的主要区别在哪里

2017年10月13日 16时10分     作者:小茶

因为同属于红茶,而且外型上极为的相似,所以金骏眉滇红茶容易被混淆,不过从诸多方面来看的话,两者之间的差别还是不少的,下面也让我们看看金骏眉和滇红茶的区别在哪里。

1、产地不同;

两者之间最大的区别就是产地不同,两者的产地相聚甚远,气候、海拔都是有比较大的差距。

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

而滇红茶则产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,所采用的的是传统的红茶制作工艺而成。

2、制作工艺不同;

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。

金骏眉属于正山小种红茶的分支,是一款创新型红茶。金骏眉是全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

3、外观上的不同;

滇红茶:外形肥硕厚实、条索紧结、色泽乌润;

金骏眉:优质干茶色泽均匀、金黄黑相间、乌中透黄,外形壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。

所以,仔细区分以下,还是能够将两者区分开来。、

4、味道上的区别;

滇红茶:味道比较重,也更加的香浓,许多朋友认为其味道太重像浓汤。

金骏眉:味道比较的淡,而且清香,适合慢慢的去品味。

金骏眉和滇红茶的主要区别就是以上这些,对于不懂行的人来说确实容易混淆。若是想问这两者哪个好,确实没法回答,因为每个人的口味都不同,还是要按照个人喜好去选择。

文章来源:

www.qhecha.com

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