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大红袍茶和正山小种哪个更好喝?大红袍茶这样泡好喝

2018年02月09日 16时02分     作者:小茶

每种茶的价格和口感以及品质都不同,所以大红袍正山小种的价格也是不一样的。接下来沏茶君为大家介绍大红袍和正山小种哪个更好喝,感兴趣的朋友们来了解看看哦~

大红袍茶和正山小种哪个好喝?

大红袍茶属于半发酵茶类,其茶叶的外形是褐色的,但如果是比较干燥的大红袍则会有很黑的颜色。大红袍茶冲泡后茶汤会呈现出暗黑色的效果,其口感更是非常独特让人回味,许多人喝大红袍后都会喜欢其口感哦。

正山小种是黑茶品种中数一数二非常受欢迎的一种,其属于全发酵茶,冲泡后以红色色系为主看起来非常好看让人赏心悦目。但也会有很多人认为正山小种是红茶,其实在观察其茶叶表面的时候确实让人感觉有点像红茶,因为其茶叶表面会带着一点淡淡的红色。许多爱茶人士对正山小种的口感也是赞不绝口,不过每种东西都是各有千秋都有着自己的优点。

大红袍茶和正山小种哪个更好喝?大红袍茶这样泡好喝

大红袍茶和正山小种哪个更贵?

两者口感以及外形不同那么在价格上一定也是有所不同了,大红袍和正山小种哪个贵呢?大红袍价格也是分茶叶等级的,一般普通的大红袍价格最低也在几百元了,中等级别的大红袍价格要在千元以上,珍贵级别的就要达到上万元一斤了。而正山小种的价格就是比较亲民的,售价大约在三百到八百元之间,当然市面上也会有些几十元或者一百元左右一斤的大红袍,不过这种应该不是优质的。

看到这,相信你对大红袍和正山小种哪个贵已经有了明确答案了,那么接下来我们来了解一下大红袍的冲泡和品饮过程吧,感兴趣的朋友们都要看看哦~

俗话说“三分茶七分泡”,大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡,其传统的冲泡方法一般遵循功夫茶的八道程序:白鹤沐浴(洗杯)、观音入宫(落茶)、悬壶高冲(冲茶)、春风拂面(刮沫)、关公巡城(倒茶)、韩信点兵(点茶)、鉴尝汤色(看茶)、品啜甘霖(喝茶)。

大红袍茶和正山小种哪个更好喝?大红袍茶这样泡好喝

一、功夫大红袍冲泡方法:

1. 洗杯:用开水冲洗 茶具,进行洗杯、温杯。    

2.落茶:把 茶叶放入茶具,茶量约 7-8 克,占茶具容量的五分之一。    

3.洗茶:把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。 

4. 冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。    

5. 倒茶:泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。    

6. 喝茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。     

二、大红袍简易冲泡方法:    

1. 依个人口味加大红袍干茶一撮 ( 约 7-8g) 放入杯中。    

2. 加少量开水 (90-95 ℃ ) ,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。    

3. 再加开水,冲泡 1-2 分钟即可饮用 ; 也可倒入小杯中饮用。

品饮技巧

一泡:应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”者为优,再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。

二泡:应重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。

三泡:应重点放在韵字上下功夫,茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等)。

文章来源:

www.qhecha.com

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