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储存多久的茶可以称之为“老茶”?

2018年04月06日 01时04分     作者:小叶子

有很多朋友喜欢喝老茶,还有的喜欢收藏老茶,以图最终“奇货可居”,转手卖个高价。有这样的想法显而易见是不错的,但是,前提是要知道到底多少年份以上的茶才是老茶。

事实上,对于老茶年份的鉴别是有一些误导的,因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的,想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛生,所以说,想要以最稳妥的方式得到一杯老茶,还是得自己甄选一款好料子,踏踏实实的存上十来年,一般来说,10年以上的茶叶,才能被称为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化不够,只能被称为陈茶。下面给大家介绍几个值得收藏的茶。

储存多久的茶可以称之为“老茶”?

一、普洱茶

普洱茶有生普洱和熟普洱之分,熟普的须有5年以上的陈化,想要变成完全的熟普,就须要陈放20年以上或者更久方可。

二、铁观音

安溪铁观音,在保存良好的情况下,15-30年这个年份段,茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰,是最好的。

三、武夷岩茶

目前市场上的武夷岩茶大致上最佳的年份会在3-6年左右,10年以上的市面上比较稀少,可遇而不可求。

四、白茶

茶叶界的很多人认为,白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。但是根据福鼎市品农茶业副总经理林章文先生介绍到,说以白毫银针为例,存放两年的基本没有特别明显的滋味,放3年后就呈现出奶油味,4-5年后就有荷叶香,5-10年转为枣香,10年以上的就呈现药香。看来也不是非要十年才能存放出好茶。

文章来源:

www.qhecha.com

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